Я до вас з медальйонами з індички, маринованими в медово-розмариновому маринаді, який надає м'ясу цікаву нотку. Ця страва приємно урізноманітнює не тільки будні, а й прикрасить святковий стіл.
Інгредієнти для «Медальйони з індички на картопляному пюре»:
- Індичка (медальйони) - 6 шт
- Пармезан (тертий) - 6 ст. л.
- Часник - 1 зуб.
- Мед (рідкий) - 1 ст. л.
- Розмарін (дрібний, сухий) - 1 ст. л.
- Уксус (бальзамічний) - 2 ст. л.
- Сіль - 1/4 ч.
- Суміш перців - 1/2 ч.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Медальйони з індички на картопляному пюре»:
Продукти.
Змішуємо в мисці: пармезан, часник (подрібнений), розмарин, бальзамічний оцт, суміш перців, мед, сіль. Отримуємо своєрідний маринад.
У поліетиленовий пакет поміщаємо медальйони з індички і маринад. Зав'язуємо пакет і гарненько струшуємо кілька разів, щоб маринад покрив м'ясо. Покласти в холодильник на годинку.
Потім дістаємо з пакета (прилиплі шматочки не видаляємо) і укладаємо в жаропрочну форму для запікання.
Запікаємо в духовці, нагрітій до 200 град, приблизно 40 хвилин. Час залежить від товщини шматків, можна перевірити готовність виделкою.
Картопляне пюре приготуйте за своїм улюбленим рецептом, на пюре викладіть шматок індички. Я прикрасила трубочками з сирних пелюшок і в'яленими томатами (благо приготувала їх сама), але це за бажанням.
Пригощайтеся!