Особисті враження про рецепт:
У нас в родині дуже люблять рибу, а особливо скумбрію. Ми її завжди солимо самі. Ось хочу з вами поділитися одним зі своїх рецептів малосольної скумбрії. Готуємо малосольну скумбрію до новорічного столу, і не тільки до новорічного.
Щоб приготувати малосольну скумбрію до новорічного столу, вам знадобиться:
Інгредієнти
- вода - 1,5 л
- сіль - 6 ст.л.
- скумбрія - 4 шт.
Кількість порцій: 16
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати малосольну скумбрію до новорічного столу
Покрокове приготування
1. У кип'ячену гарячу воду додаємо сіль і добре розмішуємо.
2. Даємо повністю охолонути розсолу, і тільки потім кладемо в нього розморожену і вимиту скумбрію.
3. Відправляємо на балкон на 3 дні.
4. Потім дістаємо і вживаємо.
Якщо ви відразу стільки не з'їдите маринованої скумбрії до новорічного столу, її можна почистити (відрізати голову, нарізати рибку на порційні шматки), залити рослинною олією і зберігати в холодильнику.
Подавати з лучком. Приємного вам апетиту!