Сочетание мака и апельсинов идеально подходит для приготовления торта. Выпечка получается вкусной, ароматной и такой красивой, что ее можно приготовить на день рождения или любой другой праздник.
Вам понадобится
- Для теста:
- - 300 г муки;
- - 250 г мака;
- - 180 г масла;
- - 150 г сахара;
- - 4 яйца;
- - 3 ст. ложки молока;
- - по 2 ч. ложки разрыхлителя, тертой цедры апельсина.
- Для карамели:
- - 200 г сахара;
- - 50 г сливочного масла;
- - 4 апельсина.
Инструкция
1. Сначала приготовьте карамель для будущего торта. Для этого в 100 мл обычной воды разведите сахар, поставьте вариться. Как только жидкость начнет темнеть, снимите ее с плиты, добавьте сливочное масло, тщательно размешайте, чтобы масло растаяло полностью.
2. Вылейте карамель в форму. Бока и дно форму тщательно промажьте карамелью! Апельсины порежьте кружочками, разложите по дну формы. Желательно очистить апельсиновые кружочки от кожуры.
3. Теперь приготовьте тесто. Взбейте сырые яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, хорошенько перемешайте. Постепенно добавьте муку, мак, молоко, разрыхлитель для теста и апельсиновую цедру. Тесто по консистенции должно получиться как для оладий. Если оно у вас вышло слишком тугим, то просто добавьте еще молока.
4. Тесто вылейте в форму поверх апельсинов, разровняйте. Поставьте в духовку, готовьте маковый торт с апельсинами 50-60 минут при температуре 160-180 градусов. Проверяйте готовность торта при помощи деревянной шпажки.
5. Готовому торту дайте остыть, переверните на большое плоское блюдо, чтобы апельсины в карамели оказались сверху. Полностью остудите, после чего подавайте на стол вместе со свежезаваренным чаем.