Мадлен «Чорний кунжут»

А я все вправляюся з цими французькими «штучками». Ось! Знайшла і такий варіант! Мені дуже сподобався! Зате мама з обережністю запитала, коли побачила розлом цього печива: "А воно ніяк прикрашатися не буде? Страшненьке! " Коли ж був наведений остаточний «марафет», і була знята проба, ставлення в мить змінилося. Вердикт: Смачно, незвично, нагадує макову випічку! Міра склянки - 250 мл.

Інгредієнти для «Мадлен» Чорний кунжут «»:

• Кунжут ((чорний) + для прикраси) - 0,5 стак.
• Мед - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Масло вершкове (розтоплене) - 0,5 стак.
• Ванільна есенція - 5 капл.
• Борошно пшеничне/Борошно - 0,75 стак.
• Цукор - 0,33 стак.
• Міндаль (мелений) - 0,33 стак.
• Сіль - 0,25 год.
• Шоколад білий (розтоплений) - 75 г

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мадлен» Чорний кунжут «»:

У блендері змішати кунжут і мед. Пробити до однорідної маси близько 3 хвилин.

У мисці змішати яйця, екстракт ванілі (1 ч. л.) або есенцію, розтоплену і охолоджену олію

В іншій мисці змішати сухі компоненти: борошно, мелений мигдаль, цукор, сіль. Перемішать.З'єднати
яєчну масу з борошном до однорідного стану.

Трохи (2 - 3 ложки) тесту змішати з кунжутною пастою, щоб вона стала більш рідкою.

Потім всю цю масу повернути до основного тесту і все добре перемішати.

Викладати тісто у форми для Мадлен (не заповнюйте до країв)

Випікати при 180 градусах близько 15 хвилин (до сухої зубочистки)

Мадлен охолодити на ґратах. Розтопити шоколад і прикрасити Мадлен, присипаючи кунжутом. Залишити до застивання.


Як вам розломник? Не страшно




? Експериментуйте! Насолоджуйтесь!