Особисті враження про рецепт:
Люблю готувати страви з фаршу. Це швидко, смачно і ситно. Особливо виручає, коли на порозі гості, і часу приготувати другу гарячу страву просто немає. Рулети готую з різними начинками: з шинкою і сиром, просто з цілими яйцями, ну і, звичайно, з зеленою цибулею і яйцом- це мій улюблений варіант. Незмінним у всіх рецептах залишається те, що обов'язково зверху м'ясний рулет присипаю сиром. Утворюється така апетитна, золотиста корочка, що просто слині течуть. Якщо ви приготуєте м'ясний рулет з начинкою з рубаного яйця і зеленого лука, впевнена, що жоден член вашої сім'ї, друзі, та й ви самі не залишиться байдужим. Всі будуть ситими і задоволеними.
Щоб приготувати м'ясний рулет з начинкою з рубаного яйця і зеленого лука, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйця курячі - 3 шт.
- фарш м'ясний (яловичина або яловичина + свинина) - 500 г
- цибуля зелена - 100г
- сир твердий - 50 г
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- приправа для м'яса - до смаку
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 40хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати м'ясний рулет з начинкою з рубаного яйця і зеленої цибулі
Покрокове приготування
1. Яйця відправляємо вариться.
2. У цей час фарш кладемо в миску, додаємо до нього наші спеції, сіль і перець. Гарненько перемішуємо руками. Залишає.3
. Зелена цибуля ріжем в окрему тарілку.4
. У цей час яйця вже зварилися. Рубаємо їх і додаємо до луку.
5. Беремо два поліетиленові пакети, розстилаємо на робочій поверхні. Зверху них викладаємо фарш, розподіляємо по поверхні пакетів тонким шаром. Начинку з зеленого лука і рубаного яйця викласти на фарш. Беремося за краї пакетів і, піднімаючи їх, формуємо рулет. Все виходить легко. Сир, якщо шматочком трьом на тьорці, і посипаємо м'ясний рулет. У мене сир «левине серце» ломтиками, в заводській упаковці, вже нарізаний, так що я просто накрила цими ломтиками рулет наду.6
. Беремо форму для запікання або противник. Нічим не змащимо, оскільки фарш виділяє достатню кількість жиру при термообробці. Викладаємо рулет у форму, ставимо в розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин.7
. По готовності виймаємо, подаємо гарячим.
Я подавала м'ясний рулет з маринованим огірком. До рулету не потрібно готувати гарнір, оскільки страва є дуже ситною. Можна відварити кілька стеблів зеленої спаржі, або подати з черемшою. Але це не є обов'язковим. Приємного апетиту!