Ленивый пирог - идеален для субботнего семейного обеда. Делать его несложно, а начинкой может быть любая ягода, которую можно найти на даче.
Вам понадобится
- 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 грамм сливочного масла, 1 стакан черной или красной смородины, 2 столовые ложки крахмала, 1 столовая ложка растительного масла.
Инструкция
1. Смородину вымойте, очистите от ножек и листочков, обсушите бумажным полотенцем.
2. В смородину добавьте крахмал и аккуратно перемешайте.
3. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте яйцо и хорошо взбейте вилкой.
4. Дно противня смажьте растительным маслом и выложите тонким слоем смородину. Сверху смородины высыпьте смесь из муки и яйца.
5. Сливочное масло растопите и полейте тесто тонкой струйкой по спирали.
6. Выпекайте 30 минут при температуре 175 градусов. Подавайте теплым со взбитыми сливками и мороженным.