Особисті враження про рецепт:
Давно хотіла спробувати приготувати лазанню. Ось, накопичила плюшки, придбала машинку-лапшерезку, і ось результат - домашня лазанья з горбушею.
Щоб приготувати лазанню з горбушею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- борошно - 200 г
- яйце - 2 шт.
- сіль - 1 щіпка
- горбуша - 1 кг
- масло вершкове - 50 г
- борошно - 50 г
- молоко - 500 мл
- сіль - за смаком
- сир - 200 г
Кількість порцій: 12
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати лазанню з горбушею
Покрокове приготування
Крок № 1:
Просіяти борошно гіркою.
Крок № 2:
Зробити в середині поглиблення і влити в нього 2 яйця, додати тріску солі.
Крок № 3:
Вилкою почати замішувати тісто, забираючи поступово борошно.
Крок № 4:
Добре вимісити тісто (у мене пішло 15-20 хвилин).
Крок № 5:
Тісто розділити на частини і розкатати в пласти для нашої лазаньї (приблизно 1-1,5 мм). Я скористалася новим придбанням.
Крок № 6:
Для соусу розтопити олію.
Крок № 7:
Всинати борошно і перемішати, продовжуючи нагрівати масляно-борошно.
Крок № 8:
Невеликими порціями влити молоко, постійно перешкоджаючи дерев'яною лопаткою.
Крок № 9:
Горбушу нарізати.
Крок № 10:
Відварюємо аркуші лазаньї в підсоленій воді 2-3 хвилини. І викладаємо на дно форми.
Крок № 11:
Наступним шаром викладаємо рибку і соус.
Крок № 12:
Зверху знову відварені аркуші лазаньї, і так далі (кількість шарів залежить від вашого бажання). Останній шар тіста змастити соусом і посипати тертим сиром.
Крок № 13:
Запікати при 180 градусах близько 30-45 хвилин (залежно від кол-ва шарів).
Крок № 14:
Приємного апетиту зі смачною лазаньєю з горбушею!