Особисті враження про рецепт:
Лагман - популярна середньоазіатська національна страва народів, що проживають в Казахстані, Киргизії та Китаї, також узбеків. Ця їжа готується з м'яса, овочів і тягнутої довгої локшини. При великій кількості бульйону страва схожа на суп, при інших способах приготування - як локшина з підливою і складною начинкою. З овочів в основному при приготуванні використовують перець, баклажани, цибулю, моркву, в якості приправи додають сіль, паприку, кріп, джамбул, болгарський перець, бадьян, також додається зелень як для смаку, так і для краси подачі.
Щоб приготувати лагман домашній у мультиварці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- 300 г яловичини
- 1 цибулина
- 3-4 помідори
- 2 зубчики часнику
- 1 перець болгарський
- 1 баклажан
- 3 картоплі
- сіль (за смаком)
- спеції (до смаку)
- 200 г локшини
- вода
- зелень
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати лагман домашній у мультиварці.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Порізати м'ясо невеликими шматочками, посолити, поставити мультиварку на режим Випічка. Обсмажити м'ясо 30 хв.
Крок № 2:
Дістати м'ясо і обсмажити в мультиварці цибулю до золотистого кольору, потім додати моркву, часник. Обсмажити разом хвилин 10 і додати в каструлю м'ясо.
Крок № 3:
Далі на режимі Випічка: додати перець, баклажан, картоплю, помідор і обсмажити разом 10 хвилин.
Крок № 4:
Додати спеції, сіль і залити окропом (можна і холодною водою) до позначки максимум на каструлі мультиварки. Встановити режим Гасіння 1 годину.
Крок № 5:
Окремо відварити локшину. Готову локшину викласти в тарілку і залити заправкою. Посипати зеленню.
Локшину треба заливати так що-б вона опинилася внизу. Подавати треба з ложкою і виделкою.
Приємного апетиту.