Особисті враження про рецепт:
Цей смачний і ситний супчик знайомий багатьом з дитинства. Готуємо курячий суп з домашньою локшиною.
Щоб приготувати курячий суп з домашньою локшиною, вам знадобиться:
Інгредієнти
- курка - 0,5 кг
- вода - 2,5 л
- картопля - 5 шт.
- сіль - за смаком
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- зелень - за смаком
- олія рослинна - за смаком
- для локшини:
- борошно - 100 г
- яйце - 1 шт.
- сіль - 1 щіпка
Кількість порцій: 12
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати курячий суп з домашньою локшиною
Покрокове приготування
Крок № 1:
Муку просіяти, додати сіль і яйце, замісити тісто.
Крок № 2:
Розкатати тісто і нарізати (мої домашні більше люблять, коли локшина крупно нарізана).
Крок № 3:
У каструлю викладаємо курку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
У цей час нарізаємо моркву (зазвичай натираю на терці для моркви по-корейськи) і цибулю. І оскаржуємо їх на олії до м'якості.
Коли закипить наш бульйон, не забуваємо зняти пінку і зменшити вогонь. Варимо до готовності курочки на повільному вогні. Після чого курку дістаємо і відділяємо м'ясо від кісток.
У бульйон опускаємо шматочки курочки і нарізану картоплю, а також домашню локшину, солимо і варим на середньому вогні до готовності картоплі. Під кінець додаємо моркву з цибулею і зелень.
Приємного апетиту з курячим супом з домашньою локшиною!