Особисті враження про рецепт:
Всі ми любимо рулети - солодкі, м'ясні, сирні, а ще суші, роли... Чи ви знаєте походження цього слова? Так от слово «рулет» прийшло до нас з Франції. Причому, те, що ми називаємо рулетом, французькою буде «roulade», а ось «roulette» - це «коліщатко». Але спільне у цих слів, звичайно, є, це дієслово «rouler» - котити, скочувати. А саме такий спосіб приготування використовується, коли ми робимо руле
т. Кажуть, що рулет придумали швейцарці, проте подібні страви існували в багатьох кухнях світу. Звідки б не йшла його історія, рулет гідний святкового столу! І, звичайно, рулет можна готувати хоч кожен день, адже так багато існує його різновидів. Сьогодні готуємо курячий рулет у сорочці зі слоєнного тіста.
Щоб приготувати курячий рулет у сорочці з шарового тіста, вам знадобиться:
Інгредієнти
- куряче філе - 6 шт.
- приправа фахіту - 1/2 склянки
- сир чеддер - 6 ломтиків
- перець солодкий різнобарвний - 4-5 шт.
- цибулина велика - 1 шт.
- тісто шар - 1 аркуш
- яйце - для змащування
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 1год. 20хв.
Загальний час приготування: 1год. 40хв.
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати курячий рулет у сорочці з шарового тіста
Покрокове приготування
Крок № 1:
Куряче філе добряче відбийте.
Крок № 2:
Обваляйте його в приправі.
Крок № 3:
Перці та цибулю очистіть та наріжте. Підтушіть до м'якості.
Крок № 4:
Викладіть куряче філе на плівку, а на нього сир.
Крок № 5:
Зверху на м'ясо з сиром тушковані овочі.
Крок № 6:
Загорніть щільно в рулет в плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Крок № 7:
Тісто розкатайте і змажте один край яйцем. Зніміть з курячого рулету плівку. Загорніть його в тісто і добре скріпите всі краї.
Крок № 8:
Змажте рулет яйцем і випікайте при температурі 180 градусів 50-55 хвилин.
Якщо ви не чули про таку приправу як Фахіта, то її можна приготувати і самим. Ось склад:
крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
чеснок гранульований - на ч.л.перець
кайєнський - ч.л.сахар
- 1 ч.л.с
оль - 1 ч.л.перець
чилі молотий - 1 ч.л.п
орошок цибулю - ч.л.порошок
паприки - 1 ч.л.з
ира (кумин) -
Буду рада, якщо курячий рулет в сорочці з слоєнного тіста вам сподобається. Приємного апетиту!