Курячі «запчастини» з яблуком і чорносливом

Знайшла в інтернеті рецепт курочки, фаршированої яблуками і чорносливом. Ну запечені з м'ясом яблука це взагалі моя слабкість, а ось чорнослив якось не пробувала. Хоча це ніби як теж класика. Загалом заінтерисував рецептик. Але ось цілу куру я запекаю рідко, оскільки чоловік не любить. Єдино курчат запечених він скаржить, але їх дуже рідко продають. Але не відмовлятися ж від страви, якщо в холодильнику тільки ніжки, бедришки, грудки та крильця! Загалом вийшло дуже навіть недурно!

Інгредієнти для «Курячі» запчастини «з яблуком і чорносливом»:

• Курка (у мене стегна і гомілки) - 1 кг
• Яблуко (симеренко або інше кисло-солодке) - 2 шт
• Чорнослив - 100 г
• Часник - 4 зуб.
• Перець чорний (свіжомолотий)
• Сіль (смаком)
• Сік лимонний - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі» запчастини «з яблуком і чорносливом»:

З яблук видалити середину і нарізати дольками.

Чорнослив порізати приблизно на 4 частини кожен.

Змішати яблука і чорнослив.

Курку (я взяла стегна і гомілки) посолити, приправити тиснутим часником, свіжомолотим чорним перцем і видавити приблизно 2 ст. ложки лимонного соку. Добре перемішати.

Викласти в рукав для запікання. Туди ж додати яблука з чорносливом.

І відправити в духовку на 30 хвилин.

Через 30 хвилин рукав розрізати і відправити курку в духовку ще хвилин на 10 для зарум'янування.

У моїй духовці зазвичай це виходить не дуже добре. Але там є режим гриля.

Тому я ще хвилин 5 тримаю куру під грилем і корочка виходить просто ідеальною! Головне не проворонити, щоб не підгоріло.

Викладаємо нашу курочку на страву, навколо розкладаємо запечені яблука і чорнослив. Вони виходять просто незрівнянними.

На дні рукава залишається дуже багато усного соку. Я зазвичай його використовую при приготуванні соусів. Як правило, я готую томатний соус, але додавання в нього такого соку надає йому просто неповторний присмак.

Мій чоловік не дуже скаржить запечені яблука, та й мала теж поки не розпробувала (але я не в образі - мені більше дістанеться). Тому коханий вкушав курочку з макаронами. Доця - теж.

А я ось замість гарніру взяла собі ті самі фрукти. Вийшло просто ідеальне поєднання! Приємного апетиту!