Домашні сосиски без консервантів. Особливо для маленьких любителів. Оригінал взяла в Алії. Внесла трохи своїх змін і ось вам рецепт!
Інгредієнти для «Курячі сосиски з сиром»:
- Грудка куряча - 500 г
- Молоко - 100 мл
- Батон - 1 ломт.
- Яйце куряче (або 2 дрібних) - 1 шт
- Цибуля біла (середня ріпка) - 1 шт
- Сир голландський (сир можна взяти будь-хто до смаку, головне, щоб можна було натерти) - 100 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Приправа (перець мелений, мускатний горіх) - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі159 |
жири42.2 |
вуглеводи36.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі17.9 |
жири4.7 |
вуглеводи4.1 |
Рецепт «Курячі сосиски з сиром»:
Беремо ломтик батона (звичайний, як для бутерброда, можна обійтися і без нього, але на мій смак сосиски більш ніжні виходять) і заливаємо теплим молоком. Даємо трохи постояти. У блендері (або м'ясорубці) подрібнюємо куряче філе, цибулю, батон у пюреподібну масу. Викладаємо в миску. Додаємо молоко (в якому розбухав батон), яйце, натертий сир, сіль і приправи.
Беремо харчову плівку (для термічної обробки!) і викладаємо 1 столову ложку маси.
Закручуємо і утрамбовуємо. Додаємо форму сосисок. Відрізаємо плівку і закручуємо і зав'язуємо кінці вузликом. У мене вийшло 7 великих сосисок)
Опускаємо сосиски в киплячу воду на 15 хвилин. Якщо ви робите маленькі сосиски, то варити можна і 10 хвилин.
Дістаємо. Розвертаємо і подаємо на стіл!
А тепер злітаємо, поки не охололо))