Особисті враження про рецепт:
Як свідчить народна мудрість: «Як потопали, так і полопали», так і у нас. Завдяки літньому врожаю і невеликій праці взимку можна готувати різноманітні страви і радувати домочадців смаколиками. Наприклад, цей рецепт з покупного містить такі інгредієнти, як окорочка і сметана. Овочі зі своєї ділянки, а грибочки зібрані своїми руками в лісі. Але може бути, у когось і сметанка домашня. Тому цю страву сміливо можна назвати бюджетною. Але при цьому воно смачне, ситне і корисне. А крім того, готується досить-таки просто і швидко.
Отже, готуємо курячі ніжки з грибами та овочами.
Щоб приготувати курячі ніжки з грибами та овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- окорочка курячі - 4 шт.
- гриби лісові - 300 г
- морква - 3 шт.
- перець болгарський - 3 шт.
- сметана - 100 г
- цибуля - 1 шт.
- помідори - -2 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- олія соняшникова - для обсмаження
Час підготовки: 1год. 00хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати курячі ніжки з грибами та овочами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Гриби (у мене лісові, заздалегідь відварені і заморожені) обсмажуємо з дрібно порізаним променем на соняшниковій олії.
Крок № 2:
Якщо ви обжарювали грибочки в тій же сковороді, в якій будете запікати страву, то можна відразу зверху викласти промиті окорочка. Якщо ні, то перекладаємо грибочки в змащену маслом форму, зверху кладемо окорочка.
Крок № 3:
Зверху викладаємо овочі: теремо на терці морквину, нарізаємо смужечками болгарський перець і помідори. Я також використовувала свої заморожені заготовки: заздалегідь натерта морквина, порізані перці і помідори. Овочі я навіть не стала попередньо розморожувати, по-перше, не дозволяв час, по-друге, додаткова волога нам не завадить.
Крок № 4:
Поливаємо зверху сметаною з додаванням невеликої кількості води. Посипаємо сіллю і перцем.
Накриваємо форму фольгою і відправляємо в духовку на 30 хвилин. Потім фольгу знімаємо і даємо страві буквально 10 хвилин підруменятися.
Курячі ніжки з грибами та овочами готові. Швидко і смачно, а головне, корисно - мінімум смаження, практично тільки запікання, овочі зберігають максимум вітамінів. Тому ця страва припаде до смаку тим, хто стежить за своїм харчуванням і веде здоровий спосіб життя. Приємного апетиту!