Друзі дорогі, нагадаю рецепт! Смачніше і простіше напевно ні! Любителям курочки всім присвячується! Навічно в К. К. ця страва залишиться! Набір продуктів мінімальний! А смак у підсумку геніальний! Просто тане наш птах, незрівнянний аромат! Вдосталь можна насолодитися, ну і мінімум витрат!
Інгредієнти для «Куряче м'ясо» Дуже смачний варіант «»:
- Курка (будь-які частини курки, гомілки, стегна.. 800-900г) - 800 г
- Цибуля ріпчаста (дуже великих (якщо м'яса більше, то більше)) - 2 шт
- Сода (щепотка соди, це обов'язково) - 1/2 ч.
- Спеції (сіль, перець, улюблені приправи до смаку (яу мене сіль, чорний перець, паприка)) - 1 ч. л.
- Олія рослинна (для обсмаження цибулі) - 2 ст. л.
Час приготування: 45 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі142.4 |
жири59.9 |
вуглеводи45 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.4 |
жири6.1 |
вуглеводи4.5 |
Рецепт «Куряче м'ясо» Дуже смачний варіант «»:
Продукти
Курку (якщо потрібно) розрізати на середні, порційні шматки. У мене цього разу були окорочка (розрізала на три частини), шкіру можна зняти (я не знімаю) Цибулю нарізати великими кубиками.
У каструлі (краще використовувати хороші каструлі для гасіння) розігріти олію, викласти цибулю, додати буквально тріску соди. перемішати протягом 1 хв., зменшити вогонь, накрити кришкою, і гасити 5-6 хвилин. Цибуля за цей час карамелізується, частина цибулі розчиниться.
Курку посолити, поперчити, додати до цибулі, перемішати, накрити кришкою, і залишити гаситися хвилин на 40. Якщо виходить багато соку, а ви хочете більш коричневий колір, то в кінці можна вогонь збільшити.
Наша курочка готова. При взаємодії з содою, цибуля частково перетворюється на повидло, виходить дуже смачна підливка, і ніжне, ароматне м'ясо! Можна готувати в мультиварці.
Подавати з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
Приємний
апетит!