Особисті враження про рецепт:
Мені дуже подобається турецька кухня. У цій кухні світу можна знайти нові, цікаві рецепти страв з доступних продуктів. Причому, в кожній області цієї країни свої унікальні рецепти, які хочеться спробувати: бурек, баклава, лахманджу, чечивицький суп, кебаби тощо, а скільки видів випічку, я просто мовчу. А найголовніше, ви можете ці страви спробувати у себе вдома, не виїжджаючи куди-небудь. Ви можете серед цих рецептів для себе знайти дієтичні та швидкі, що важливо в спекотні літні дні.
Куряче філе з соусом з базиліка - страва, яка дуже просто готується, яскрава і корисна. Влітку можна приготувати зі свіжих овочів і зелені.
Щоб приготувати куряче філе з соусом з базиліка, вам знадобиться:
Інгредієнти
- грудка куряча без шкіри - 4 шматочки
- олія оливкова - 4 ст. л.
- перець червоний маленький - 4 шт.
- кабачки маленькі - 4 шт.
- морква маленька - 4 шт.
- ДЛЯ СОУСА:
- базилік - невеликий пучок
- арахіс - 0,5 ст.
- олія оливкова - 1 ч. л.
- сир твердий тертий - 3/4 ст.
- петрушка - 3-4 гілочки
- часник - 3 зубчики
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати куряче філе з соусом з базиліка
Покрокове приготування
Крок № 1:
Червоний перець розрізати навпіл і видалити плодоніжку і насіння. Налийте в сковороду оливкову олію і обсмажте кабачки, моркву і червоний перець. На цій же сковороді обсмажте курячі філе з обох сторін.
Крок № 2:
Для соусу з базиліком, помістіть всі інгредієнти в кухонний комбайн і збивайте, поки суміш не стане однорідною. Зніміть приготоване куряче м'ясо зі сковороди, додайте соус в масло на сковороді і дайте йому нагрітися. Полити куряче м'ясо соусом і подавати з овочами.
Як бачите, дуже швидка і яскрава страва. А соус чимось, нагадує соус песто. Раніше я з базиліку не готувала соус, але тепер буду пробувати і експериментувати. Спробуйте і ви. Приємного апетиту!