Куряче філе в кисло-солодкому соусі

Скоро буде новий рік! Воно нам свято принесе, а на святах завжди дуже смачна їжа! І рецептів буде багато, нам вони завжди допоможуть. Станемо просто вибирати, що на стіл друзям подати. Можна рибу, можна м'ясо, все по - своєму чудово. Частину величезного меню приготуємо ми до столу. Варіант з м'яса птиці, раптом комусь стане в нагоді. Страва ароматна і на смак приємна. На здоров'я! Пригощайтеся! І взимку насолоджуйтеся!

Інгредієнти для «Куряче філе в кисло-солодкому соусі»:

• Філе куряче - 650 г
• Груша (груші консервовані у власному соку, і сік від груш 250- 300мл) - 1 бан.
• Соєвий соус (соєвий соус Кіккоман) - 4 ст. л.
• Кетчуп (4-5 ст.л.) - 4 ст. л.
• Оцус (у мене рисовий) - 2 ст. л.
• Перець болгарський (різних кольорів, 2 середніх) - 2 шт
• Крохмаль кукурудзяний (можна звичайний) - 2 ст. л.
• Вода (для розведення крохмалю) - 4 ст. л.
• Часник (1-2 зуб.) - 1 зуб.
• Спеції (сіль, перець за смаком) - 1 ч. л.
• Олія рослинна (для обсмаження) - 1 ст. л.
• Цукор коричневий (можна звичайний, кількість трохи менша. або більше за смаком) - 2 ст. л.

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Куряче філе в кисло-солодкому соусі»:

Продукти

Перець нарізати шматочками, цибулю напівкільцями, часник дрібно нарізати

На сковороді розігріти масло, викласти цибулю, потім часник і перець. Середньо обсмажити, прибрати зі сковороди.

Куряче філе нарізати, і викласти в сковороду, де смажилися овочі. Посолити, поперчити, і обсмажити до золотої корочки.

Підготувати соус: в маленькій каструлі змішати соєвий соус, кетчуп, оцет, цукор і грушевий сік, поставити варити, крохмаль розвести з водою, як тільки соус закипить, влити крохмаль і трохи уварити, до стану середнього киселю (це швидко)

До обсмаженої курки додати невелику кількість нарізаних груш, потім обсмажені овочі, і вливаємо соус

Загасити всі разом хвилин 5-8-9 (верх можна сбрызнуть кунжутным маслом)

Страва готова! Приємного апетиту!