Приготовьте вкусный куриный салат по-кубински, чтобы окунуться в атмосферу простоты и изысканности настоящей кубинской кухни. Самые обыкновенные ингредиенты благодаря этому рецепту превратятся в необычный салат!
Вам понадобится
- - 500 г курицы;
- - 3 апельсина;
- - 2 яблока;
- - 1 лимон;
- - зеленый лук;
- - майонез.
Инструкция
1. Промойте апельсины и яблоки, очистите от кожицы, удалите косточки с сердцевиной. Порежьте яблоки тонкими пластинками, дольки апельсина поделите на 2-3 части.
2. Отварите куриное филе в слегка соленой воде. Специи можете добавлять по вкусу - в этом салате они уместны, конечно, только в рамках разумного.
3. Дайте остыть куриному мясу, потом порежьте его тонкой соломкой.
4. Добавьте в майонез свежий лимонный сок, перемешайте до однородности. Зеленый лук мелко порубите, добавьте в майонез. Можете добавить и укроп, и петрушку. Посолите, поперчите, дайте соусу немного настояться.
5. Смешайте компоненты салата, заправьте соусом, перемешайте. Уберите на 20 минут в холодильник. Курочка должна пропитаться соком, который пустят фрукты, тогда салат станет более пикантным.
6. Перед подачей снова перемешайте салат по-кубински. Подавайте в порционных салатниках или на тарелках, застеленных листьями салата.