Ленивый рецепт рулета. Легко готовится и получается очень вкусным.
Вам понадобится
- филе куриное - 1 шт.
- бекон (или копченое сало) - 50 г
- сухофрукты (чернослив, курага, финики, инжир) - 120 г
- перец - 0.5 ч.л.
- мускатный орех (молотый) - 1 щепотка
- соль - 0,5 ч.л.
Инструкция
1. Сухофрукты залить кипятком. Дать им постоять, потом промыть холодной водой. Крупно порезать.
2. Куриное филе вымыть, срезать лишний жир. Нарезать на кусочки размером 1,5 на 1,5 см. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. Хорошо перемешать и дать настояться около часа. Потом нарезать копченое сало или бекон кубиками. Смешать филе, сухофрукты и бекон.
3. На слой фольги выложить фарш и сформировать колбаску. Завернуть фольгу в виде конфеты.
4. Выложить на дополнительный слой фольги (швом вверх) и на противень. Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Развернуть фольгу, слить сок и убрать в холодильник на ночь.
5. Охлажденный рулет нарезать на кусочки и подавать на стол холодным.