Куриная грудка - продукт полезный и диетический. А о пользе сухофруктов можно говорить долго. Они богаты калием, пектином, магнием, органическими кислотами. Предлагаю соединить в одном блюде два прекрасных продукта и приготовить великолепные куриные рулеты с сухофруктами.
Вам понадобится
- - куриная грудка (филе) - 4 шт.;
- - курага - 50 г;
- - яйцо - 1 шт.;
- - мука - 1 ст. л.;
- - масло растительное - 1 ч. л.;
- - соль - 0, 5 ч. л.;
- - перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Инструкция
1. Промываем куриное филе, разрезаем каждый кусочек вдоль на две части. Отбиваем филе, солим, перчим.
2. Курагу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем хорошо промываем водой.
3. Готовим рулетики. На каждый кусочек куриного филе выкладываем одинаковое количество кураги. И сворачиваем кусочки филе в плотные рулеты. Зафиксировать рулетики можно шпажками или зубочистками.
4. Готовим кляр. Смешиваем яйцо с мукой. Каждый рулетик хорошо поливаем кляром и слегка обжариваем со всех сторон на растительном масле.
5. Складываем все рулеты в форму для запекания и ствавим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Рулетики готовы! Приятного аппетита!