Куриные ножки в тесте - это не только сытное и простое блюдо, оно еще и выглядит очень оригинально. Такое блюдо заинтересует своим видом даже ребенка и не оставит равнодушным никого. Ведь внутри кулечка из теста кроется не только куриная ножка, но еще и вкусная начинка из картофеля и грибов!
Вам понадобится
- - 500 г дрожжевого слоеного теста;
- - 6 куриных ножек;
- - 500 г картофеля;
- - 300 г грибов;
- - 200 г лука;
- - 50 г масла;
- - 50 г молока;
- - соль и перец по вкусу.
Инструкция
1. Картофель отварите до полной готовности, добавьте сливочное масло, влейте немного подогретого молока, посолите и измельчите.
2. Лук и грибы мелко порежьте. Порезанный лук обжарьте на масле до появления нежного золотистого оттенка. Грибы добавьте только после полной готовности лука и жарьте до того, как испарится вся жидкость.
3. Смешайте толченую картошку и обжаренные грибы с луком, остудите.
4. Куриную голень посолите, поперчите и обжаривайте на сковородке с добавлением растительного масла до полной готовности (минут 20).
5. Тесто раскатайте (толщина слоя должна быть примерно 3 мм.), разрежьте на квадраты, выложите их в форму. Так как куриных ножек у нас 6, то квадратов нужно сделать столько же.
6. Выложите пару столовых ложек картофельно-грибной начинки, сверху поставьте голень и заверните края, завяжите (но не туго) тесто ниткой. Выпекайте голень в тесте на противне, смазанном маслом. Время выпекания не превышает 20 минут. При подаче блюда не забудьте снять нитки с теста.