Оказывается, куриные ножки не только можно просто запекать в духовке, но еще это можно делать и в тесте! Это блюдо получается очень вкусным, сочным и насыщенным. И я предлагаю вам его приготовить. Давайте приступим к приготовлению куриных ножек в тесте.
Вам понадобится
- - куриные ножки - 5 шт;
- - 3 щепотки черного молотого перца;
- - тесто слоеное дрожжевое - 500 г;
- - подсолнечное масло - 5 столовых ложек;
- - яйцо;
- - соль - 1 чайная ложка.
Инструкция
1. Первое - моем куриные ножки и насухо их вытираем. Затем берем перец и соль и натираем и посыпаем их данными специями.
2. Затем приступаем к обжариванию куриных ножек на хорошо разогретой сковороде до получения золотистой корочки, после чего выкладываем их в отдельную емкость.
3. С тестом делаем следующее: нарезаем его на тоненькие полоски. Теперь берем наши поджаренные голени и оборачиваем их тестом по спирали и обязательно с нахлестом. Иными словами, вспомните, как выглядит сосиска в тесте) Только учтите то, что наматывать курицу следует не с самого начала ножки. Следует немного отступить.
4. Следующим шагом будет выкладывание наших ножек в тесте на пергаментную бумагу и противень.
5. С открытыми ножками поступаем вот как: их нужно хорошенько завернуть в пищевую фольгу. Ну, а тесто необходимо смазать желтком.
6. Все, что нам осталось - это только разогреть духовку до 200 градусов, после чего поставить запекаться вкусняшку на 30 или 40 минут. Вообщем ориентируйтесь по тесту. Если оно пропеклось, то все готово!