Эта оригинальная восточная закуска особенно понравится тем, кто любит необычные сочетания сладких и соленых ингредиентов. Мясо в итоге получается сочное, мягкое и слегка пряное.
Вам понадобится
- - 1 кг куриных крылышек;
- - 5 столовых ложек соевого соуса;
- - 3 столовые ложки натурального пчелиного меда;
- - 1 столовая ложка кетчупа или томатной пасты;
- - 3 столовые ложки оливкового масла.
Инструкция
1. Крылышки лучше выбирать небольшие, чтобы они успели тщательно промариноваться и пропитаться соусом за короткий срок. Прежде чем начать их приготовление, мясо нужно тщательно промыть под холодной проточной водой, а затем обсушить на бумажном полотенце.
2. Маринад готовится из соевого соуса, кетчупа, меда и небольшого количества оливкового масла. Далее крылышки нужно залить получившимся соусом и оставить их настаиваться не менее чем на 2-3 часа. Если есть возможность, то лучше всего поставить емкость с мясом в соусе на нижнюю полку холодильника на всю ночь.
3. По прошествии указанного срока следует взять противень, смазать его оставшимся оливковым маслом и выложить замаринованные крылышки. По желанию можно также посыпать их любимыми приправами. А вот соли достаточно и в соевом соусе.
4. В разогретом до 200 градусов духовом шкафу крылышки необходимо выпекать приблизительно в течение 30-35 минут. Как только они будут готовы, можно подавать блюдо к столу с гарниром из риса или свежих овощей.
5. Идеальным соусом для такого блюда будет смесь из майонеза и кетчупа. Но можно подавать крылышки и вовсе без соуса. Благодаря маринаду они и без того получаются достаточно сочными и вкусными.