М'ясо курчат корнішонів відрізняється ніжністю і соковитістю. Крім того, в ньому міститься незначна кількість жирів, у зв'язку з чим рекомендується для включення в дитяче меню і для приготування дієтичних страв. Курчата мають цінні поживні властивості, завдяки утриманню корисної натуральної тварини білка. Крім того, курчата корнішони відмінно підходять як для людей, які мають проблеми зі здоров'ям, так і для тих, хто звик вести активний спосіб життя. Незамінне таке м'ясо для дієтичного раціону людей, застосування якого викликано такими недугами як гіпертонія і діабет.
Інгредієнти для «Курчата корнішони з гарніром»:
- Курча (корнішони) - 4 шт
- Хрін - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Овочі (суміш заморожених) - 400 г
- Сіль (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі1014.5 |
жири372.4 |
вуглеводи500 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.2 |
вуглеводи8.3 |
Рецепт «Курчата корнішони з гарніром»:
Курчат вимити і обсушити паперовим рушником. У мене курчата в середній вагою 350 гр
У піалі змішати 1 ст. л. рослинної олії, сік лимона і хрін (у мене магазинний)
У кожного курча під шкіру влити приблизно 1,5 ч. л. отриманої суміші і, масуючими рухами, розподілити суміш по всьому курчатку. Зверху і всередині курча натерти сіллю.
Овочеву суміш розморозити. У мене суміш «Весняні овочі»: цвітна капуста, зелений горошок, морква, кабачок, цибуля і стручкова квасоля. Ви можете взяти свою улюблену або свіжі овочі використовувати.
Кожного курча начинити овочевою сумішшю. Ніжки скріпити, краї крильців заправити за спинку
Курчат викласти у форму, злегка змащену маслом. Зверху змастити їх тонким шаром рослинної олії, для красивої «засмаги». Ставимо в духовку випікатися на півгодини при t 200S. Через півгодини виймаємо курчат з духовки, зливаємо виділений сік і ставимо в духовку ще на 10 хвилин.
Я зливати сік не стала, висипала в нього решту овочевої суміші і залишила в духовці ще на 10 хв.
Приємного апетиту!