Особисті враження про рецепт:
У новому році хочеться нових кулінарних експериментів. Мені найпростіше зважитися на незвичайну випічку або приготування м'яса (частіше курячого).
З курячим м'ясом кулінарне поле фантазій безмежне. Найбільше мені подобається пробувати нові маринади, соуси або різні варіанти фарширування
. У цьому рецепті я випробувала новий для себе рецепт фарширування. До цього була курка, фарширована гречкою, макаронами і картоплею, а тепер справа дійшла і до сиру. Отже, курча фарширована сиром.
Щоб запекти курча фаршированого сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- курча - 1 шт.
- ДЛЯ МАРИНАДА:
- гірчиця - 2 ч. л.
- мед - 2 ч.л.
- сіль - за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- спеції - до смаку
- ДЛЯ ФАРШИРОВКИ:
- сир твердий - 150 г
- спеції - до смаку
- сіль - за смаком
- майонез - 1 ч. л.
- перо цибулі - для прикраси (за бажанням)
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 1год. 10хв.
Загальний час приготування: 1год. 40хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як запекти курча фаршированого сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
Для фарширування сир натерти на дрібній терці, змішати з майонезом, спеціями і посолити (якщо ви плануєте їсти сир, то зовсім трохи).
Крок № 2:
Курча помити, просушити, зафаршувати сирною начинкою. Шкіру добре натягнути «внахлєст» і закріпити зубочистками (можна зашити). Дуже важливо добре все закріпити, щоб начинка не витекла під час приготування.
Крок № 3:
Приготувати маринад - змішати всі інгредієнти (гірчицю, медо, сіль, спеції і цукор).
Змастити курча.
Крок № 4:
Запікати в розігрітій до 190 ° C духовці близько 1 години або трохи більше.
Крок № 5:
Перед подачею прикрасити нарізаним пером цибулі.
Сир, звичайно ж, можна їсти тільки теплим і, головне, при приготуванні фаршировки не переборщите з сіллю. Також до сиру можна додати гриби.
Час приготування курча може бути змінено (в меншу або більшу сторону) - орієнтуйтеся по своїй духовці.
Всім приємного апетиту!