Особисті враження про рецепт:
У спекотні дні плиту вмикати неохота, а мультиварка так не гріє кухню. Та й дивитися за нею не потрібно. Давайте приготуємо ніжний кремовий пудинг з царицею полів - кукурудзою. Варену завжди встигнемо поїсти, а ось така царська страва - це вже свято. Як не побалувати себе і рідних! Готуємо кукурудзяний пудинг у мультиварку.
Для цього рецепту ідеально підходить свіжа кукурудза, зрізана з початка. Як це зробити, написано тут. Якщо у вас зима - беріть заморожену кукурудзу або консервовану (з кукурудзою з банки цукор з рецепта виключаємо повністю).
Щоб приготувати кукурудзяний пудинг у мультиварку, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кукурудза - 600 г (3,5 ст., 5-6 початків)
- масло вершкове - 60 г
- яйце - 4 шт.
- молоко (2,5% і вище) - 1,33 ст.
- вершки (33% і вище) - 0,66 ст.
- борошно - 0,25 ст.
- цукор - 2 ст.л.
- сіль (дрібна) - 1 ч. л.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кукурудзяний пудинг у мультиварку.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Змажте чашу мультиварки тонким шаром масла, а решту викладіть на сковороду і розтопіть. У розігріту олію покладіть кукурудзу і смажте, завадячи, поки вся волога піде.
Крок № 2:
У великій мисці змішайте яйця, молоко, вершки, борошно, цукор і сіль, збовтайте до однорідності і бажано до розчинення цукру і солі, не збиваючи.
Крок № 3:
Додайте до суміші готову кукурудзу та перекласти отриману масу в мультиварку. Розрівняйте. Встановіть режим «мультиповар», температуру 60-70 градусів і час 2-3 години. Через 2 години починайте поглядати. Пудінг готовий, коли серединка перестане бути рідкою і буде схожа на желе. Подавайте відразу ж.
Ще 11 літніх рецептів зі свіжою кукурудзою ви знайдете в статті «12 літніх рецептів з кукурудзою».
Приємний
апетит!