Особисті враження про рецепт:
«Ось вже дійсно королівська вечеря!» - подумала я, побачивши в одному з пабліків соціальних мереж рецепт приготування цих котлет. Того ж вечора було вирішено приготувати їх.
Смак перевершив усі очікування! Хрустка корочка, ніжне філе і соковита начинка! Сказати, що смачно - не сказати нічого!
Начинку можете змінювати до смаку, додати зелень, відварене яйце, обсмажену цибулю
. Будьте уважні при обсмаженні! Пам'ятайте: якщо олія недостатньо гаряча, їжа вийде надміру жирна і готуватися буде довго. А в занадто гарячій олії зовнішній шар до сухарів згорить, тоді як серцевина залишиться сирий. Ну що, вам теж захотілося спробувати котлети по-королівськи з курячого філе з шинкою і сиром? Тоді починаємо готувати?
Щоб приготувати котлети По-королівськи з курячого філе з шинкою і сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- філе куряче - 700 г
- сир - 150 г
- шинка - 150 г
- гриби - 150 г
- борошно - 1 ст.
- яйце - 2 шт.
- сухарі панувальні - 1 ст.
- олія рослинна - для смаження
- спеції - до смаку
- сіль - за смаком
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 4-6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Середнє
Щоб приготувати котлети По-королівськи з курячого філе з шинкою і сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
Сир і шинку натерти на великій терці.
Крок № 2:
Гриби нарізати дрібно, обсмажити злегка. Додати до шинки і сиру. Перемішати всі інгредієнти.
Крок № 3:
Філе нарізати вздовж великими пластинами. Відбити тоненько. У середину викласти начинку. Згорнути трикутником.
Крок № 4:
Підготувати три «ванни» для котлет. Сухарі, борошно і яйце, збите з сіллю і спеціями.
По черзі обмакуємо трикутники, акуратно, щоб вони не розвалилися. Спочатку в борошні, потім в яйці, потім в сухарях.
Крок № 5:
Обсмажуємо у великій кількості масла. По 1-1,5 хвилини з кожного боку.
Крок № 6:
Обсмажене до золотистої скоринки філе викласти у вогнетривку форму. Запекти в духовці при 200 ° C 20-25 хвилин.
Подавайте котлети з салатом, зеленню, свіжими овочами. Добре буде подати соус - сирний, кетчуп або барбекю. Варіюйте начинки, додаючи або замінюючи інгредієнти.
Приємного апетиту! Побалуйте своїх рідних котлетами по-королівськи з шинкою і сиром!