Котлети-мікс на грилі

Котлетки на грилі-відмінний варіант для обіду на свіжому повітрі-швидко, просто, смачно. У даному випадку я використовувала два види фарша- яловичина/свинина та індичка. Можна покласти котлетки в булочки, намастивши соусом, але ми намагаємося їсти поменше хлібуся, тому їли зі свіжими огірками.

Інгредієнти для «Котлети-мікс на грилі»:

• Фарш м'ясний (яловичина/свинина, заздалегідь приготовлений, з цибулею) - 500 г
• Фарш індичий (заздалегідь приготовлений, з цибулею) - 500 г
• Соус (Соус соєвий ТМ «» Кіккоман «») - 4 ч. л.
• Зелень (кріп, петрушка, хто любить-базилік) - 1 пуч.
• Йогурт (саморобний) - 2 ст. л.
• Приправа (Приправу я купую на ринку, там продавці змішують при покупці потрібні інгредієнти (для курки, для шашлика, для плова)) - 4 ст. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети-мікс на грилі»:

Зелень дрібно ріжемо, всі інгредієнти ділимо порівну між фаршами (для м'ясного фаршу-приправа для шашлика, для індичого-для курки)

Додаємо соєвий соус

Ось так виглядають наші майбутні котлетки

Готуємо соус-томатна
паста, пропущений через часнокодавку часник,
дрібно нарізана зелень (будь-яка улюблена),
суміш перців (помолоти), соус соєвий,
до смаку-додати сіль, цукор.

Всі попередні етапи я підготувала вдома і привезла на дачу.
Спочатку, ми хотіли зробити котлетки а-ля люля-кебаб- на дерев'яних шпажках, але при формуванні, котлетки почали падати і довелося зробити просто котлетки на решітці.

Смажимо, хвилин 5-7 з кожного боку і ще разок по 2 хвилин.

Їмо.

Насолоджуємося, з індичого фаршу нам сподобалися навіть більше, так як з м'ясного вийшли занадто ніжні, як сказала моя дочка-хочеться
пожувати, відчути, а їх жувати не треба.