Котлета - знаменитое всемирное блюдо. Очень вкусные, сытные и полезные. Нежнейшие котлетки из говядины или телятины, придутся по душе любому.
Вам понадобится
- - 200 г. мясо ( мякоть)
- - ½ шт. яйца
- - 30 г. репчатого лука
- - 20 г. масло для жарки
- - 150 г. картошки
- - 30 г. фруктов
- - 35 г. сливочного масла или 75 г. соуса
- - соль, перец, свежая зелень
Инструкция
1. Котлета - знаменитое всемирное блюдо. Очень вкусные, сытные и полезные. Нежнейшие котлетки из говядины или телятины, придутся по душе любому.
2. Берем мякоть говядины или телятины два раза пропускаем вместе с луком через мясорубку, кладем соль, перец, сырое яйцо и мешаем до образования однородной массы.
3. Готовую массу разделяем на лепешечки и в каждую лепешочку кладем фарш.
4. Для приготовления фарша мелко режем крутое яйцо, добавляем репчатый лук, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
5. Из мясных лепешечек начинаем лепить котлеты в виде круга.
6. Котлеты необходимо смазать сырым яйцом, обвалять в мелко нарезанном белом хлебе, поджарить во фритюрнице, затем поставить ненадолго в духовку.
7. Готовые котлетки укладываем на ломтик поджаренного хлеба, подается с картошкой, консервированными фруктами, оформляем зеленью.
8. Перед тем, как подать на стол, на котлету кладется кусок сливочного масла или отдельно подается томатный соус.