Тирамису - итальянский многослойный десерт. Приготовить клубничный тирамису очень просто, хоть может показаться, что на приготовления такого аппетитного десерта уходит много сил и времени.
Вам понадобится
- На три порции:
- - маскарпоне - 100 грамм;
- - кофе - 100 миллилитров;
- - клубника - 100 грамм;
- - сахар - 30 грамм;
- - одно яйцо;
- - 6 савоярди;
- - вино или клубничный ликер;
- - какао.
Инструкция
1. Взбейте яичный желток с сахаром до бела, смешайте с маскарпоне.
2. Белок взбейте отдельно, аккуратно вмешайте к сливочной массе.
3. Смешайте кофе с алкоголем, обмакните печенье быстрым движением в полученную пропитку, выложите в форму, сверху выложите 1/2 сливочной смеси.
4. Далее уложите порезанную клубнику, слой печенья и снова сливочный слой.
5. Уберите десерт в холодильник на всю ночь. Потом присыпьте какао-порошком, украсьте свежей клубникой и отправляйте на стол, приятного аппетита!