Особисті враження про рецепт:
Пропоную вашій увазі прекрасну закуску з курячого філе у вигляді хрустких паличок на будь-який святковий стіл, які порадують вас і ваших гостей своєю корочкою і соковитим філе всередині. Готуються вони не складно і не так вже й довго, але дуже смачні. Філі потрібно не так багато, але виходить багато хрустких паличок. Пробуйте готувати відмінну закуску з філе, це м'ясо люблять, мені здається, все. Головне - щоб не було сухим, а в цих паличках те, що потрібно, - відмінна хрустка корочка і соковите філе всередині. Приготувавши один раз, вам захочеться їх готувати частіше на святковий стіл, та й у будні можна готувати, щоб порадувати себе смачною закускою.
Щоб приготувати кришталеві курячі палички вам знадобиться:
Інгредієнти
- філе куряче (з грудки) - 300 г
- соус соєвий - 3 ст.л.
- сік лимона - 1 ст.л.
- куркуму - 1 ч. л.
- ДЛЯ ПАНУВАННЯ:
- яйце - 3 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- сухарі панувальні - 150-200 г
- ДЛЯ ЖАРКИ:
- олія рослинна - 1 ст.
Час підготовки: 35хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 55хв.
Кількість порцій: не визначено.
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кришталеві палички
Покрокове приготування
1. Куряче філе вимити, обсушити і нарізати на смужки приблизно 1х1 см.
2. Скласти в миску, полити соєвим соусом, лимонним соком і додати куркуму.
3. Добре перемішати і дати постояти хвилин 20, щоб філе промариновалось.
4. Яйця збити виделкою, взяти дві миски. В одну миску насипати борошно, а в другу - сухарі.5
. Когда филе замаринуется, положить его в дуршлаг, чтобы стек маринад, и приступаем готовить палочки.
6. Раніше в сковороду налити рослинне масло і поставити на вогонь, щоб воно хорошонагрілося
. Поки будемо формувати палички, масло нагрієтся.7
. Беремо по одній смужці і обсипаємо спочатку борошном, потім опускаємо в яйце, а потім - в сухарі, потім знову в яйце, і знову в сухарі. Сухарі руками добре притискати, формуючи рівну паличку, і покласти на тарілочку, так вчинити з кожною смужкою 8
. Коли всі філе запануємо, обсмажити в олії до золотистої скоринки всі смужки.
Ось і все, прекрасна закуска у вигляді паличок готова і можна насолоджуватися хрусткими зовні і соковитими всередині паличками.
Палички подати до столу як самостійну страву.
Палички смачні як в теплому, так і в холодному вигляді.
Пробуйте готувати соковиті всередині і хрусткі зовні палички, радуйте своїх близьких і гостей смачною закускою.
Приємного апетиту!