Особисті враження про рецепт:
Я ніколи не виливаю картопляний відвар, якось так склалося, що я завжди знаходжу йому застосування. Ось і цього разу вирішила приготувати собі на вечерю з решти відвару після приготування картопляного пюре супчик, який виявився зовсім непоганий і з успіхом замінив мені вечерю. І така вечеря на даний момент - для мене найкращий варіант, ніж саме пюре.
Ділюся, можливо, ще хтось захоче приготувати собі таку корисну страву.
Щоб приготувати холодний супчик на картопляному відварі з ягодами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- відвар картопляний - 200-250 мл
- смородина
- крижовник
- цукор - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
Кількість порцій: 1-2
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати холодний супчик на картопляному відварі з ягодами.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Ягоду перебрати, видалити хвостики, помити, дати збігти воді.
Крок № 2:
У картопляний відвар висипати ягоди і добре збити блендером.
Крок № 3:
Додати цукор і мід (або тільки цукор, або тільки мьод), продовжуючи збивати.
Якщо у вас відвар і ягоди не з холодильника, то супчик на деякий час можна поставити в холодильник.
Крок № 4:
За бажанням можна додати сметани. Я додала. А можна в нього покласти і сухариків, які точно його не зіпсують.
Смачно, корисно, просто і легко.
Додам, що у відвар можна покласти, наприклад, огірок і помідор, теж збити, але додати замість цукру сіль і трохи зелені. А чому б і ні? Думаю, для спекотного літа - це прекрасний варіант овочевого холодного супчика.