Хліб «Для коханого»

Звичайно, кожна дружина (та й не тільки дружина) знає, що її коханий воліє на сніданок. Мій чоловік, наприклад, снідає дуже скромно, йому достатньо гуртка кави або чаю просто зі шматочком хліба. Тому хліб весь час піку сама. Цього разу вирішила трохи здивувати його оригінальною випічкою простого хліба.

Інгредієнти для «Хліб» Для коханого «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 500 г
• Молоко - 250 мл
• Олія рослинна - 60 мл
• Цукор - 3 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Дріжджі (гранульовані) - 5 г
• Буряк - 1 шт

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Хліб» Для коханого «»:

Для приготування хліба нам знадобиться мінімальний набір простих продуктів: борошно пшеничне вищого ґатунку, молоко (жирність не має значення), олія рослинна (будь-яка), дріжджі (віддаю перевагу гранульованим, за браком свіжим), сіль, цукор (будь-який) .
Рецептик побачила в інтернеті, але як зазвичай, посилання забула зберегти, тому складала і імпровізувала по ходу сама.

Я зроблю заміс у хлібопечі. Якщо у вас немає цього агрегату, то робимо наступним чином.
Нальєм половину теплого молока в миску, додамо цукор і дріжджі, розмішаємо і залишимо на 10 хвилин.
В окремому посуді змішаємо молоко, масло і сіль.
У молочну суміш додамо дріжджову суміш, добре розмішаємо (краще міксером) .
Постепенно додаємо борошно, безперервно збиваючи.
Це тісто має залишатися трохи рідкуватим. Залишимо тісто в тому ж посуді, що і збивали на 1 годину в теплому місці, накривши серветкою.

А тим часом займемося виготовленням форми для серцевини у вигляді «серця» (вибачте за тавтологію) для нашого хліба.
Візьмемо порожню пластикову пляшку на 2л. Виріжемо середину, у нас вийшов циліндр.
Розріжемо його вздовж на дві половини. Далі потрібно з'єднати дві половини. З одного боку краю скріплюємо степлером, у мене це не вийшло, степлер не пробив пластик, скріпок не опинилося під рукою. Тоді я просто попросила чоловіка, і він пошив краї ліскою. На питання: «Навіщо?» Відповіла просто: «Треба».

Далі також поєднали другі краї, але вже швом всередину. У підсумку вийшла така імпровізована форма у вигляді «серця».

Поки ми мучилися з формою, тісто встигло підійти. Ось таким рідкуватим воно і повинно бути.
Відокремлюємо від тесту третю частину.

Беремо буряк, чистимо.

Вичавлюємо сік. Нам знадобиться 2 столові ложки соку, залишки випиваємо, дуже корисно для травлення.

Додаємо 2 столові ложки бурякового соку до відкладеної третини тесту, додаємо туди ж ще 2 столові ложки борошна і добре вимішуємо.

Далі беремо форму. Я брала ту ж форму для хліба з хлібопечі. Ви, за браком такої, можете взяти високу форму для випічки паски. Попередньо змажте маслом форму. Також змажте маслом (всередині і зовні) трафарет для серцевини нашого хліба з пластикової пляшки. Вставте серцевину у форму. Всередину покладіть бурякове тісто, а по краях розподіліть тесто, що залишилося (біле).

Акуратно витягніть пластикову форму.

Поставте форму в нагріту до 180 градусів духовку і випікайте близько години.
Я пекла все в тій же хлібопечі на режимі «кекс».

Дайте хлібу охолонути і наріжте акуратно вздовж, я для цього використовую ніж з пилкою.
І як це зазвичай буває: «хороша думка приходить опасля». Можна замінити буряк на какао, тоді серце-серединка буде ще більш явно проглядатися. А взагалі можна придумати багато імпровізацій з приводу такої «начинки».

Бажаю Вам і Вашим коханим приємного сніданку і гарного дня.

І ще трохи лірики.

А на сніданок у нас буде дощик -
Чистою крапелькою по щоці...
З поцілунком вприкуску...
Вместо
масла - прикоснове
ниенежных пальчиков по спи
не, на губах будет вкус варе
нья, нежных снов, что приснились те
бе... Тихий шепот мой, вместо
кофе, вместо хлеба легкий
массаж. Я по сніданках точно
профі, ти за сніданок зі мною все віддаси
!!! На десерт буде легк
ий вітер, з ароматом улюблених
квітів... Я ж найкращий кухар
на світі. Ти на сніданок зі мною готовий?