У мексиканській кухні є чимало класних страв. Одне з них я хочу вам показати. Навчу, як приготувати «Кесо фундідо» з овочами, фаршем і сиром. Такий густий соус стане справжньою родзинкою.
Опис приготування:
«Кесо фундідо» можна зробити в самих різних варіантах - з грибами, різними овочами і спеціями. Головне - додайте побільше сиру і свіжу зелень перед подачею. Ця закуска стане відмінною ідеєю для великої компанії. Подавайте її з чіпсами, крекерами, хлібцями. А можна їсти і в якості гарячої страви, доповнивши легким шарніром.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Цибуля/Болгарський перець/Молочні продукти/Сир/ФаршБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Мексиканська
Інгредієнти:
- Фарш - 250 Грам
- Луковиця - 1 Штука
- Солодкий перець - 2 Штуки
- Сир - 400 Грам
- Помідори - 3 Штуки
- Свіжа зелень - 1-2 Ст. ложок
- Олія - 2 Ст. ложки
Кількість порцій: 10-12
Як приготувати «» Кесо фундідо «»
1. Очистіть і наріжте цибулю.
2. Кубиками подрібніть перець.
3. На сковороді обсмажте фарш.
4. Зніміть фарш, додайте масла і викладіть овочі.
5. Паралельно натріть на терці сир.
6. На дно жаропрочної форми викладіть сир.
7. Розподіліть значну частину фаршу рівним шаром.
8. Присипте сиром.
9. Викладіть овочі.
10. Знову шар сиру.
11. Фарш, що залишився, і сир зверху. Відправте в розігріту до 205 градусів духовку.
12. Хвилин 5-7 - і «Кесо фундідо» готове.
13. Наріжте кубиками помідори і викладіть зверху.
14. Додайте подрібнену свіжу зелень і подавайте до столу. Приємного апетиту!