Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачних, ніжних кексів з персиками. Я роблю їх у формочках для кексів, але думаю, що і у великій формі для торта вийде не гірше.
Інгредієнти для "Кекси з персиками" "Ніжні" ":
- Цукор - 150 г
- Ванільний цукор - 2 ч. л.
- Масло вершкове - 180 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Сметана - 1 ст. л.
- Какао-порошок (у тісто - 3 ч. л.; в глазур - 2 ч. л.) - 5 ч.
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Персик (консервовані) - 300 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Цукрова пудра - 5 ст. л.
- Вода (кип'ячена, тепла) - 3 ст. л.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири177.3 |
вуглеводи457.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.9 |
жири29.6 |
вуглеводи76.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири14.8 |
вуглеводи38.1 |
Рецепт "Кекси з персиками" "Ніжні" ":
Персики відкинути на дуршлаг і дати збити сиропу. Потім нарізати кубиками.
Масло розтерти з цукром і ванільним цукром.
До олійної суміші додати яйця, добре підбити вінчиком.
Додати сметану. Все добре перемішати.
Всинати борошно, змішане з розпушувачем. Замісити негусте тісто.
Тісто розділити на 2 частини, в одну частину додати какао-порошок.
У змащені маслом формочки викласти тісто з какао.
На тісто викласти персики.
Зверху персики покрити світлим тестом.
Випікати в розігрітій духовці хвилин 30 при температурі 180 градусів.
Приготувати глазур, змішавши цукрову пудру, какао-порошок і воду.
Кекси дістати з духовки, дати охолонути.
Гостилі кекси покрити глазур'ю.