Каша молочна «Дружба»

Готується з трьох круп: пшеничної, рисової і пшона, тому і «дружба». Вже багато років це улюблена молочна каша в нашій родині. Готувала її, коли мої хлопці в садочок ходили. Та й зараз, на сніданок перед школою, злітають із задоволенням, чим мене дуже радують. Не буду читати лекції про користь круп і каш, думаю, це і так всім відомо. Пропоную приготувати і продегустувати.

Інгредієнти для «Каша молочна» Дружба «»:

• Рис - 3 ст. л.
• Пшено - 3 ст. л.
• Крупа пшенична - 3 ст. л.
• Молоко - 3 стак.
• Цукор - 0,5 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Масло вершкове (за бажанням) - 1 ст. л.

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Каша молочна» Дружба «»:

Все досить просто: на одну частину крупи береться три частини молока (іноді я беру 2 частини молока і одну частину води). Якщо крупу брати по три столові ложки, виходить якраз гранена склянка, втім, пропорції круп можна змінити за своїм смаком. На фото у мене склянка з крупою не повна, так що і рідини я брала менше. дотримуючись пропорції. Цукор і сіль до смаку, я люблю, щоб відчувалося і те й інше.

Молоко довести до кипіння, додати сіль і цукор. На задньому плані у мене гріється залізний гурток, коли готую каші в звичайній каструльці з тонким дном, після закипання переставляю на нього і нічого не пригоряє. Ну це так, відступ, може кому знадобиться.

Крупу промити.

У закипіле молоко відправити крупу, перемішати.

Дочекатися кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і прикрити кришкою. Саме прикрити, з-під щільно закритої кришки каша неодмінно «втече». Вариться каша хвилин 20, можна за цей час її пару раз перемішати. я зазвичай цього не роблю.

Після закінчення часу кашу спробувати, при необхідності додати сіль-цукор, вимкнути газ, покласти шматочок масла і накрити кришкою ще на пару хвилин.

Смачна, ситна каша готова! Можна кликати домашніх до сніданку. Приємного апетиту!