Особисті враження про рецепт:
Рулет виходить ароматним, ситним, смачним, а ще даний рецепт можна готувати в дні посту.
Щоб приготувати картопляний рулет з грибами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 8 шт.
- крохмаль - 2 ст.л.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- сіль - за смаком
- гриби (лісові) - 300 г
- олія рослинна
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати картопляний рулет з грибами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Начинка. Цибуля дрібно ріжемо, морква трьом на великій терці. Обсмажуємо на олії до м "якості. Гриби дрібно ріжемо і додаємо до цибулі та моркви. У мене були гриби заморожені. Попередньо я їх відварила, злила, промила. Солимо до смаку начинку. Можна ще й поперчити. Смажимо ще 2 -3 хвилини і залишаємо остигати.
Крок № 2:
Картопля чистимо, варим, солимо, робимо пюре без грудок. Додаємо в картопляне пюре крохмаль. Перемішуємо. Викладаємо пюре не дуже товстим шаром на противір, який потрібно застелити пекарським папером. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Наша картопляна маса повинна підрум'янитися. Дістаємо з духовки. Викладаємо начинку з грибів поверх пюре, далі - зелень. Згортаємо картопляний пласт у рулет, змащуємо рослинною олією зверху і відправляємо в духовку на 10 хвилин.
Подаємо картопляний рулет з грибами гарячим. Приємного апетиту.