Картопля з білими грибами відмінно виглядатиме на столі. Це смачна і ароматна страва, адже не дарма білий гриб називають царем усіх грибів. Він надає картоплі аромат і соковитість.
Опис приготування:
Щоб приготувати рагу з білих грибів і картоплі, вам знадобляться свіжі, сушені або заморожені гриби. Якщо свіжі знайти досить складно, то заморожені продаються практично в будь-якому сучасному супермаркеті. Щоб дізнатися, як приготувати картоплю з білими грибами, прочитайте цей покроковий рецепт.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Картопля/Гриби/Білі грибиБлюдо
: Гарячі страви/РагуДієта
: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Гриби білі - 600 Грам
- Вершки 23% - 150 Мілілітрів
- Бульйон грибної - 400 Мілілітрів
- Картопля - 4 Штуки
- Батат - 200 Грам
- Морква - 1 Штука
- Цибуля-шалот - 4 Штуки
- Часник - 2 Зубчика
- Масло вершкове - 20 Грам
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль, петрушка - До смаку
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Картопля з білими грибами «»
Поставте на плиту сковороду і покладіть в неї вершкове масло. Поки сковорода розігрівається, очистіть і вимийте картоплю і батат. Наріжте клуби кубиками і обсмажте на вершковому маслі до золотистої корочки.
Білі гриби ретельно помийте під проточною водою, поклавши їх у дуршлаг. Також можна замочити грибочки у воді, а потім почистити. Обсушіть їх, наріжте великими шматками і додайте в сковорідку до батату і картоплі.
В окремій сковороді розтопіть ще один шматочок масла. Цибулю очистіть і наріжте довго, щоб вийшли тонкі пір'яшки. Обжаріть його разом з нашинкованою соломкою морквою і часником.
У форму для запікання або жаропрочну страву викладіть гриби з картоплею і бататом, а на них - обсмажену цибулю з часником і морквою. Потім залийте всі вершками, змішаними з грибним бульйоном. Посоліть, поперчите і поставте в духовку на півгодини. Запікайте страву при ста вісімдесяти градусах.