Простий і шалено смачний рецепт картоплі по-вірменськи повинен бути в книзі рецептів кожної господині. Картопля з пряними спеціями і часником виходить дуже ароматною і хрусткою. Смачнотища!
Опис приготування:
Картопля вірменською - одна з улюблених страв у моїй родині. Здавалося б, такий простий рецепт, всього лише запечена картопля, але в поєднанні з пряним каррі і часником виходить просто супер смачнотища. Ділюся рецептом як приготувати таку картоплю. Все дуже просто: готуємо маринад з олії і спецій, змішуємо з картоплею і в духовку. Є кілька секретів приготування цієї страви, сміливо беріть на замітку. Щоб картопля вийшла хрусткою, після того як поріжете тонкими дольками, промийте її 3-4 рази під холодною водою. А якщо любите запечену картоплю пом'якше, при випіканні накрийте фольгою і зніміть її за 5-7 хвилин до готовності. Так картопля вийде не тільки м'якою, але ще й буде красивого золотистого кольору. Ця страва відмінно підходить на кожен день, але і на святковому столі буде дуже навіть доречно.
Призначення: На обід/На вечерю/НедорогоОсновний
інгредієнт:Овочі/КартопляБлюдо
: Гарячі страви/ГарніриГеографія
кухні:Вірменська/Кавказька
Інгредієнти:
- Картопля - 500 Грам
- Часник - 1 Зубчик
- Сіль - 2 Щепотки
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Олія рослинна - 25 Мілілітрів
Кількість порцій: 2
Як приготувати "Картоплю по-вірменськи" "
Для початку почистіть картоплю. Ретельно вимийте і поріжте тонкими слайсами товщиною пару міліметрів.
Промийте картоплю в холодній воді кілька разів, щоб вона віддала крохмаль. Чим більше разів промиваєте, тим більш хрусткою вийде картопля.
Тепер потрібно приготувати маринад. Часник почитайте, попустіть через прес, додайте олію і пряну каррі. Гарненько все перемішайте.
Картоплю обсушіть за допомогою рушника. Так вона не пригорить до форми і збереже красивий вид.
Вилийте маринад у картоплю, посоліть і гарненько все перемішайте. Кожен ломтик повинен бути в маринаді. Картопля повинна бути яскраво жовтого кольору, який додасть каррі. Викладіть картоплю у форму.
Відправте страву в розігріту до 200 градусів духовку на 20-40 хвилин. Час приготування залежить від кількості картоплі.