Особисті враження про рецепт:
Батьківський дім - початок почав... Збираємося у моїх батьків кожне літо. Цього разу дачний сезон довелося відкрити на кілька місяців раніше. Я зі своїми дітьми, сестра зі своєю сім'єю. Переваги в їжі у нас у всіх різні. Сестра не їсть м'ясо, а ми всеїдні. Простіше приготувати таку страву, щоб їли всі. Сьогодні готувала ось таку капустку в яйцях. Ніхто не відмовився! А це так приємно, коли ти готуєш, і всім до смаку доводиться. А ще плюс у цьому рецепті - можна взяти будь-яку капусту (молоду і не дуже, пекінську).
Щоб приготувати капусту в яйці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- капуста - 500-700 г
- сіль - за смаком
- перець мелений - за смаком
- яйця - 3 шт.
- кріп - за смаком і бажанням
- олія рослинна - для смаження
- часник - 3 зубчики
Час підготовки: 05хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 45хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати капусту в яйці
Покрокове приготування
Крок № 1:
Капусту ріжемо на 4 частини. Опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо до м'якості. Зливаємо воду, даємо охолонути. Яйця перемішуємо з сіллю, перцем, дрібно нарізаним кропом, подрібненим часником. Капусту ріжемо на дольки товщиною близько 2 см і обманюємо з двох боків у яєчній суміші.
Крок № 2:
Викладаємо на сковороду і обсмажуємо на маслі з двох сторін на невеликому вогні до рум'яності.
Крок № 3:
Викладаємо капусту на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Подаємо до столу.
Сподіваюся, Капуста в яйці припаде до смаку і вам, дорогі жителі кулінарного сайту. Рецепт простий і в приготуванні і за складом. У мене не було кропу, але і без нього капуста вийшла «абалденною», як каже мій син. Приємного апетиту і гарного всім настрою!