Чай, приготовленный из цветков каркаде, является известным национальным египетским напитком, который дошел до нас и получил высокую народную оценку. Этот напиток очень вкусный, с кислинкой, по вкусу напоминает морс и замечательно утоляет жажду. Кроме того, он действительно полезен для нашего здоровья, в нем содержится огромное количество органических кислот и витаминов, которые обладают оздоравливающим действием на организм человека. Но далеко не каждый из нас знает, как правильно заваривать чай из цветков каркаде. Благодаря некоторым советам и рекомендациям, вы сможете наслаждаться этим приятным и освежающим напитком.
Вам понадобится
- Каркаде,
- вода,
- сахар,
- стеклянная или фарфоровая посуда.
Инструкция
1. Возьмите 10 грамм цветков каркаде и залейте одним литром холодной воды. Оставьте на несколько часов. После этого поставьте посуду на медленный огонь, доведите до кипения и оставьте кипятиться еще 5 минут. Вода примет насыщенный красный цвет и приобретет утонченный кисловатый вкус. Снимите посуду с огня и выловите цветочки при помощи ситечка. Добавьте по вкусу сахар и тщательно перемешайте. Такой напиток очень полезен, особенно в холодное время года.
2. В жаркое время года можно приготовить холодный чай из цветков каркаде. Для этого нужно взять 2 столовых ложки цветков каркаде, залить стаканом воды и поставить на огонь. Кипятить на слабом огне в течение трех минут, в этот момент добавьте пару чайных ложек сахарного песка, выключите огонь и оставьте настаиваться. После того, как напиток остынет, добавьте несколько кубиков льда. Этот чай поможет вам утолить жажду в жару.
3. Можно приготовить чай каркаде на работе, это сделать весьма просто. Насыпьте в чашку большое количество цветков и залейте кипящей водой. Накройте блюдцем и оставьте настаиваться в течение 10 минут. Лепестки отделите при помощи чайной ложки, и добавьте сахар по вкусу. Получится довольно насыщенный и вкусный напиток, по вкусу близкий к оригиналу.