Молоко – ценный продукт, подаренный природой. В нем содержатся большинство полезных для организма веществ. Сгущенное молоко сохраняет большинство таких элементов, к тому же оно еще очень вкусный и питательный продукт. Но чтобы лакомство оказалось по-настоящему качественным, необходимо внимательно отнестись к выбору сгущенного молока.
Инструкция
1. Выбирая сгущенное молоко, внимательно изучите упаковку. В сгущенном молоке не должно быть ничего кроме молока и сахара. Жирность должна составлять 8,5%. Если же на сгущенке указаны в составе не только молочные жиры, но и растительные, то такой продукт не является натуральным.
2. Также признаком некачественной сгущенки считается наличие в ее составе крахмала. Его добавляют для искусственного сгущения молока и улучшения вида, но с его присутствием портится вкус сгущенного молока.
3. Обращайте внимание, при выборе сгущенного молока, на условия изготовления. Качественная сгущенка должна иметь на упаковке знак «ГОСТ», который предусматривает строгие требования к продукту. Если на сгущенном молоке стоит знак «ТУ», обозначающий технические условия изготовления продукта, то на качество надеяться не стоит.
4. На банке сгущенного молока обязательно должна находиться синяя с белым этикетка. Такую этикетку используют только на натуральном продукте.
5. Сгущенное молоко выпускается как в металлических, так и в пластиковых упаковках. Более привычной является металлическая, хотя более удобная и легкая – пластиковая. На вкус продукта упаковка влияния не оказывает, однако присмотритесь к этикетке. Не приобретайте сгущенное молоко в помятых и поврежденных банках, иначе качество молока может не соответствовать стандартам.
6. Внимательно изучайте срок годности сгущенного молока. Обычно срок хранения сгущенки в металлических банках составляет один год, в пластиковых – два или три месяца.
7. Если вы приобрели сгущенное молоко и обнаружили в нем посторонние примеси, то смело сдавайте его обратно в магазин. Сгущенка должна иметь однородную консистенцию. Она не должна сильно литься из банки или вываливаться кусками, ведь такое молоко является некачественным.