На своей родине, в Индии, манго имеет статус ""короля фруктов"". Сейчас манго выращивают много где еще, причем везде - разного сорта. На фруктовых полках российских магазинов лежат манго красно-желтого цвета, привезенные из Индии и Таиланда, но чаще всего - из манговых теплиц Голландии.
Инструкция
1. Хороший манго должен быть размером от 10 до 20 см и весом до 200 до 320 г.
2. Понюхайте фрукт у его хвостика: он должен ароматно пахнуть и при небольшом нажатии быть упругим. Вообще манго не должен быть сильно жестким или сильно мягким.
3. По цвету выбирать манго не стоит: разные сорта этого фрукта в спелом виде могут быть как яркого зеленого, так и насыщенного красного цвета. Но кожица у любого хорошего манго должна быть гладкой и блестящей. Если кожурка морщинистая, а на ощупь плод очень мягкий, значит манго сорвали с дерева недозрелым.
4. Если вы купили незрелый манго, дайте ему несколько дней полежать при комнатной температуре. Спелые плоды лучше хранить в холодильнике и съесть в ближайшие несколько дней после покупки.