Оладьи из тыквы – прекрасный вариант вкусного и полезного завтрака. Бахчевая культура обладает приятным вкусом и красивым цветом. Блюдо, приготовленное из тыквы, не только порадует гастрономическими качествами, но и поднимет настроение, напомнив о лете, солнышке.
Вам понадобится
- - 400 г очищенной тыквы (можно использовать замороженный продукт);
- - 2 сырых куриных яйца;
- - 0,75 стакана муки;
- - 0,5 стакана кефира;
- - 3 ч. л. сахара;
- - соль по вкусу;
- -растительное масло для жарки.
Инструкция
1. Оладьи из тыквы допускается готовить из замороженного продукта, который перед использованием следует разморозить. Подготовленную тыкву натрите на мелкой терке.
2. Измельченную бахчевую культуру положите на тарелку и отправьте в микроволновку на 5 минут. Мощность агрегата следует выставить максимальную. Во время приготовления помешайте тыкву 1-2 раза. Она не должна пригореть, слипнуться.
3. Пока готовится тыква, сделайте тесто. Соедините вместе яйца, кефир, муку, соль и сахар. Промешайте продукты миксером до однородного состояния. Важно, чтобы в тесте не было комков соли и муки.
4. Добавьте в заготовку тыкву. Все еще раз тщательно смешайте миксером. Должна получиться однородная масса красивого цвета.
5. На разогретую и сдобренную растительным маслом сковороду, с помощью столовой ложки выкладывайте тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон до готовности. Чтобы блюдо выглядело красиво, можно использовать различные фигурные формы для жарки. Такой вариант очень нравится детям.
6. Готовые оладьи из тыквы подавайте к столу в горячем виде со сметаной, медом, сгущенным молоком. Для разнообразия можно готовить блюдо с добавлением кабачка или моркови. Получается не менее вкусно.