Вечером, когда вы приходите домой с работы, нередко в холодильнике оказывается пусто. И тогда голод побеждает над разумом, и вы едите то, что не требует приготовления. И, конечно же, это отнюдь не здоровая пища. Как разнообразить меню так, чтобы времени тратилось не много, а полезных блюд в рационе стало больше?
Инструкция
1. Самое первое и самое главное – научитесь заранее планировать то, что вы будете есть в течение недели. На то, чтобы расписать несколько блюд, не уходит так много времени, зато вы всегда будете знать, что вас ждет на ужин сегодня. И отпадают лишние размышления, ведь думать на голодный желудок невыносимо.
2. В конце каждой недели отправляйтесь в гипермаркет и покупайте то продукты, которые необходимы для приготовления всех блюд на следующие семь дней. Предусмотрите и какие-то полезные продукты быстрого приготовления, например, замороженные овощи, яйца, творог.
3. Старайтесь формировать рацион максимально сбалансировано и разнообразно. Если в понедельник вечером вы задумали сделать гречку с грибным соусом, то во вторник не лишним будет полакомиться греческим салатом с хлебцами, покрытыми сыром и зеленью.
4. Старайтесь не есть два раза одно и то же блюдо и готовьте всегда только на один раз. Исключения могут составлять лишь борщи, похлебки из бобов, грибные супы, так как эти блюда через 1-2 дня всегда становятся намного вкуснее и наваристее.
5. Вам только кажется, что, придя домой после 8-часовой смены, невозможно стоять у плиты. А попробуйте превратить это в увлеченное занятие. Среднее время приготовления второго блюда составляет 30-40 минут. На самом деле, это не так много для того, чтобы побаловать себя свежей, здоровой и домашней пищей.
6. Если очень хотите есть, то выпейте стакан кефира или фруктового йогурта. Молочная масса заполнит желудок, включит обмен веществ и подготовит пищеварительную систему для принятия вашего ужина.
7. Старайтесь во время приготовления еды находить нестандартные решения. Используйте различные приправы, которые способны изменить одно и то же блюдо и придать ему новый вкус. Вместо растительного масла для салатов начните использовать оливковое. Различные соусы, которые можно как покупать в магазине, так и делать самому (на плите горячими или в миске холодными), придадут любому вашему блюду утонченный аромат и вкус.
8. И самое главное, не ленитесь, а также и не бойтесь фантазировать, ведь любое приготовление пищи состоит не только из основных продуктов, но и из различных необязательных мелочей, которые в итоге исполнят главную мелодию в вашей кулинарной песне.