Необычайно нежное и вкусное мясо креветок используют во многих кухнях мира. Способов приготовления блюд из креветок огромное множество, в любом случае, перед приготовлением вам потребуется очистить их. Проделать данную процедуру можно как до, так и после приготовления, все зависит от рецепта вашего блюда.
Вам понадобится
- Острый нож или кухонные ножницы, разделочная доска.
Инструкция
1. Промойте креветки под холодной проточной водой.
2. Очищать креветки необходимо с головы. Отрежьте голову острым ножом или оторвите пальцами.
3. Острым ножом или специальными ножницами разрежьте панцирь по внешнему изгибу вдоль. Аккуратно извлеките креветку, не помяв и не испортив внешний вид.
4. Сделайте небольшой надрез посередине креветки и извлеките ножиком жилку, подцепив острием.
5. Очищенные креветки еще раз промойте под проточной водой.