Приготовить апельсиновый салат - легкий способ удивить семью или гостей чем-нибудь необычным. Несмотря на экстравагантный набор ингредиентов, салат получается гармоничным, вкусным и полезным. А сделать салат из апельсинов очень просто и быстро!
Вам понадобится
- - апельсины - 3 шт.
- - красный лук - 1-2 шт.
- - консервированные маслины без косточек - 1 баночка
- - листья зеленого салата
- - листики мяты
- - оливковое масло
- - соль
- - перец
Инструкция
1. Очистите апельсины, порежьте на дольки. Оставшийся после этого на доске апельсиновый сок слейте в чашку, он пригодится для заправки салата. С долек снимите белую пленочку.
2. Одну или две красных луковицы почистите, нарежьте тонкими полукольцами, затем ненадолго поместите в холодную воду. Листья зеленого салата промойте и нарвите на кусочки.
3. Порежьте маслины на кружочки. Сложите в миску апельсиновые дольки, лук, маслины и листья салата. Поперчите, подсолите, заправьте соусом из апельсинового сока с оливковым маслом. Аккуратно перемешайте и украсьте апельсиновый салат листиками мяты.