Банановый торт - сытный и оригинальный десерт, который приятно удивит даже взыскательных сладкоежек. Банановый торт приготовить просто, но он получится особенно вкусным и нежным, если учесть маленькие кулинарные хитрости.
Вам понадобится
- - бананы - 6 штук (2 спелых и 4 переспевших)
- - масло сливочное - 125 г
- - яйцо - 2 штуки
- - сахар - 3/4 стакана
- - молоко - 2 столовых ложки
- - мука - 2 стакана
- - разрыхлитель - 1 чайная ложка
- - сода - 1 чайная ложка
- - сгущенное молоко - 1 банка
Инструкция
1. Взбейте расправленное сливочное масло с сахаром, добавьте два размятых переспевших банана и яйца. Отдельно вскипятите в ковшике молоко, и, когда поднимется пена, всыпьте в него соду, быстро размешивая. Вылейте эту смесь в основную массу.
2. Добавьте к банановой смеси просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте тесто. Выпекайте торт в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
3. Приготовьте крем: сгущенное молоко смешайте с двумя размятыми переспевшими бананами. Разделите крем на три части.
4. Готовый торт разрежьте на две части и намажьте кремом обе половинки торта. Не забудьте оставить часть крема для верха торта. Подождите, пока крем впитается, и снова соедините половинки. Верх смазать кремом и украсить спелыми бананами, нарезанными кружочками.