Вкусное жаркое с мидиями и шампиньонами наверняка станет главным блюдом на праздничном столе.
Вам понадобится
- - 200 г сырых мидий
- - 6 шампиньонов
- - 2 дольки чеснока
- - 1 пучок лука
- - 50 г сливочного масла
- - 1 ч.л соли
- - 1 ч.л черного молотого перца
- - 3 ст.л. сметаны
- - 100 г твердого сыра
Инструкция
1. Размораживаем мидии и кладем их на разогретую сковороду. Ждем, пока вся вода не выкипит.
2. Нарезаем грибы, добавляем их и сливочное масло к мидиям. Жарим 5 минут, периодически помешивая.
3. Мелко шинкуем чеснок и лук, слегка солим и перчим. Еще раз перемешав, продолжаем готовить на среднем огне на протяжении трех минут.
4. Трем сыр на крупной терке, бросаем его на сковородку, добавляем сметаны и жарим еще минут 5.