Пельмени при любом способе приготовления очень вкусное и питательное блюдо. Жареные пельмени не менее популярны, чем вареные. Два основных способа приготовления – это обжарка уже варенных пельменей, либо поджаривание сырых пельменей. В обоих случаях дополнительный аромат придаст блюду свежесмолотый черный перец.
Вам понадобится
- 200 г пельменей
- 1 столовая ложка растительного масла
- 50 мл. мясного бульона или воды
- черный молотый перец
- соль
Инструкция
1. Разогрейте сковороду, добавьте масло и выложите пельмени.
2. Добавьте воду или бульон и закройте крышкой.
3. Убавьте огонь до минимума и оставьте готовиться до выпаривания жидкости около 10 минут.
4. Проверьте поджаренность пельменей.
5. Посолите, поперчите и переверните пельмени.
6. Поджарьте пельмени с другой стороны.
7. Также поперчите и можно ещё слегка посолить.
8. Готовые пельмени подавать с зеленью и свежими овощами.
9. К пельменям можно подать сметану, майонез, растопленное сливочное масло, уксус, горчицу или хрен.