Эта оригинальная закуска сочетает в себе пикантный вкус мраморного сыра, нежнейший вкус творожного сыра, вкус орехов и аромат вяленой вишни. Такую закуску обычно подают к слабоалкогольным напиткам. Готовится быстро, но все-таки придется повозиться с ""лепкой"" этих самых ""тыковок"".
Вам понадобится
- - 200 г творожного сыра;
- - 100 г твердого мраморного сыра;
- - 60 г вяленой вишни;
- - 2 ст. ложки измельченного арахиса;
- - 1 ст. ложка сметаны;
- - 4 хлебные палочки;
- - петрушка, куркума.
Инструкция
1. Смешайте творожный сливочный сыр со сметаной и куркумой, поставьте в холодильник на 15-20 минут охлаждаться. Тем временем мраморный сыр потрите на мелкой терке.
2. Охлажденный творожный сыр поделите на столько частей, сколько вы желаете сделать тыковок, размер закуски тоже зависит от вас. Сформируйте лепешки, сверху положите тертый сыр. В центр каждой лепешки положите по вяленой вишенке, слепите шарик.
3. Арахис предварительно измельчите и обжарьте на сухой сковородке без добавления масла. Высыпьте арахис на тарелку, сверху поместите шарики, при помощи зубочистки придайте бокам сырных шариков вид тыквы.
4. В центр каждой ""тыквы"" вставьте кусочек хлебной палочки. Дополнительно закуску украсьте свежей петрушкой.
5. Закуска ""Тыквочки"" почти готова, поставьте ее как минимум на 10-15 минут в холодильник. Подавать сырную закуску в виде тыкв нужно обязательно в охлажденном виде.